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La Londe-les-Maures

Château Tour Saint Honoré

Adresse

602 chemin du Bas Pansard
83250 La Londe-les-Maures

Comment m’y rendre ?

À propos

Propriétaire du Château Tour St-Honoré depuis 1988, Serge Portal , de souche Londaise, est vigneron de père en fils depuis 5 générations.

Propriétaire du Château Tour St-Honoré depuis 1988, Serge Portal , de souche Londaise, est vigneron de père en fils depuis 5 générations.
Le domaine s’étend sur différents terroirs :

Au Nord, la vallée des Borrels, qui amène une touche de minéral dans les vin, grâce au schiste.
Au centre Notre Dame des Maures, colline de schiste et d’argile, avec un îlot de sol calcaire, qui apporte une touche atypique pour nos vins de garde.
Au sud, le Haut et bas Pansard, qui avec son sol argileux produit des vins rouges chaleureux.
A l’est, exposé au Nord, les blancs ont une belle fraîcheur.

La plus grande partie du domaine est exposé plein sud face aux Iles d’Or.

Des conditions climatiques exceptionnelles, un terroir particulier, une vinification de plus en plus élaborée et moderne offrent à ses vins rosés et blancs fraîcheur et élégance et à ses rouges intensité et générosité.

Plein de curiosité, Serge Portal, joue avec les cépages comme un enfant avec les couleurs, sans à priori.

Il nous fait découvrir ses vins de « niche » comme le Grenache gris passé en fût d’acacias, les vins de paille en blanc avec le muscat petit grains et en rouge avec le grenache, ses effervescents dont le grenache gris en méthode ancestrale et le tout dernier, MUSCAT'OH, d'apéritif ou de dessert, pétillant, sur la fraîcheur, légèrement sucré (sucre naturel du raisin), et très bas en alcool 8%vol.

Le millésime 2018, voit un premier jet de vin sans sulfite, sur un mono cépage, le carignan.

Le domaine est en culture biologique depuis 2011 et en vinification depuis 2013.

Avec la construction d'une nouvelle cave, et l'arrivée du fils Olivier, une nouvelle ère s'annonce pour ce domaine familial

De nombreuses médailles depuis 1988 :
Son vin est cité dans des revues gastronomiques.
- Terres de Vins
- Revue du Vin de France
- Guide Hachette

Nouveauté , rendez-vous DEGUST'entre potes toute l'année :
Sur réservation pour 6 à 10 personnes, du lundi au samedi, en soirée.
Un moment de partage où l’on déguste les vins du domaine tout en grignotant des amuse-bouche. Durée : 1h à 2h. Horaires variables selon demande.
Bénéficiez de 15% de remise immédiate sur tout achat de bouteille.

Nous parlons : Anglais

Producteur

Produits

  • Vins

Statut exploitant

  • Producteur
  • Producteur Bio

Ouverture

Horaires d'ouverture du 01 janvier au 31 décembre 2024
Lundi Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h
Mardi Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h
Mercredi Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h
Jeudi Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h
Vendredi Ouvert de 09h à 12h et de 14h à 18h
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h en été / 17h en hiver. Le samedi sur rendez-vous au 06 15 12 36 50 et 06 03 85 00 41 .

Fermeture(s) exceptionnelle(s) : 01 janvier 2024, 01 avril 2024, 09 mai 2024, 20 mai 2024, 01 mai 2024, 08 mai 2024, 14 juillet 2024, 15 août 2024, 01 novembre 2024, 11 novembre 2024, 25 décembre 2024

Tarifs

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces

Qualité

Label AOC

AOP Côtes de Provence, AOP Côtes de Provence La Londe

Charte qualité : Agriculture biologique (AB), Label Vignobles et Découvertes

  • Label Vignobles et Découvertes
  • Agriculture biologique (AB)
  • AOP - AOC Côtes de Provence
  • AOP - AOC Côtes de Provence La Londe

Prestations

Équipements

  • Parking
  • Parking privé

Services

  • Vente à la propriété
  • Boutique

Activités sur place

  • Dégustation de produits

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