Domaine de l'Anglade ligt in het hart van Lavandou, op een steenworp afstand van het strand van Anglade. Omringd door dennenbossen en stokken van de Provence, verwelkomt het landgoed u in een groene omgeving aan zee.
Traditionele cultuur
18 ha wijnstokken op een landgoed van ongeveer veertig hectare, Domaine de l'Anglade cultiveert zijn wijnstokken op traditionele wijze ; zonder herbiciden of chemische meststoffen.
Biodiversiteit, bodemleven en de strijd tegen erosie worden bevorderd door tijdelijke begrazing. Het Domaine de l'Anglade werkt onder de naam IGP Maures (Maures Protected Geographical Indication) om te voldoen aan strenge voorwaarden op het gebied van kwaliteit en geografische certificering.
10 verschillende druivensoorten, waarvan 6 zwarte druiven worden verbouwd. Het is tussen de laatste dagen van augustus en XNUMX september dat de oogst begint. DE rozijnen worden 's morgens vroeg, volgens pure traditie, vers verzameld. Geheel met de hand geplukt om de integriteit en versheid van de bessen te behouden.
Voor rozen en witte was, vintage is ontsteeld en vervolgens vertrapt. Voor de rood, vintage is alleen ontsteld en de hele bessen worden erin gedaan tank voor maceratie.
Advies VAN ARMELINE AUDIBERT Oenoloog op Domaine de l’Anglade
Begeleid uw roséwijn met klassiekers uit de Provençaalse keuken :
- Kleine Groenten Gevuld
- Ratatouille,
- aioli,
- benauwd
- gegrilde vis
- wit vlees
- bereide salades
gaan perfect samen met gastronomische rosés.
- De ideale temperatuur:
Tussen 8°C en 10°C voor een knapperige en heerlijke rosé, tussen 10°C en 12°C voor een rosé met verouderingspotentieel. Bij twijfel kun je een wijn beter te koud dan te warm schenken, omdat deze vooral in de zomer snel opwarmt in het glas!
Om het af te koelen, plaatst u het 1 uur voor het serveren in de koelkast en vergeet u de ijsemmer niet op tafel.
Uitzonderlijke wijnen
Het domein van Engeland ontvangt elk jaar verschillende onderscheidingen. Het is te danken aan deervaring en passie voor de wijnstok met zorg gewerkt en natuurlijk dat dit beloond wordt. Van de prijzen uitgereikt door professionals, waarbij de kwaliteit en het unieke karakter van worden benadrukt wijnen van Domaine de l'Anglade.
De laatste prijzen van 2020 voor de jaargangen 2019:
- Concours Général Agricole Paris – Gouden medailles voor Tradition rosé en Anna rosé.
- Competitie voor onafhankelijke wijnbouwers – Zilveren medaille voor de witte.
- Competitie van oenologen van Frankrijk “Les Vinalies Nationales” – Gouden medaille voor de witte en zilveren medailles voor de Tradition rosé en de Anna rosé.
- Wijnwedstrijd “Elle à Table” – Gouden medailles voor witte en traditionele rosé.
- Young Farmers of Var Competition – Gouden medaille voor de Tradition rosé en bronzen medaille voor Anna’s rosé.
En als jij ook jouw momenten vereeuwigd hebt vakantie in Lavandou en deel ze met #Mylavandou
Thema's
