Vandaag nemen we je mee naar strandrestaurant l'Effet Mer. Ontdek hier 2 recepten voor een succesvol Provençaals aperitief
HET ZEE-EFFECT, gezelligheid en delicatesse
L'Effet Mer, een zeebadhuis, brasserie en restaurant, ligt aan het fijne zandstrand van Anglade, op het zuiden en dichtbij het stadscentrum.
De omgeving is idyllisch, de familiale sfeer. Ontspanning en gezelligheid wachten u daar.
De keuken is gastronomisch en kwaliteit. Maar laten we, terwijl we wachten om zelf hun heerlijke keuken te komen ontdekken en hun warme welkom te waarderen, hen gaan ontmoeten.
Anchoïade en tapenade van l’Effet Mer:
Het restaurant l'effect brengt u hier hun 2 recepten die van het aperitief een vreugdevol moment van delen maken; Anchoïade en tapenade traditionele recepten en specialiteiten uit de Provençaalse keuken.
Ansjovis recept:
Anchoïade, een typisch Provençaals recept, wordt gemaakt met ansjovis, olijfolie en knoflook.
Maar iedereen kan zijn eigen kleine ingrediënt toevoegen.
Het wordt op twee manieren gegeten;
– rauwe groenten dip je: stengels bleekselderij, wortelstokjes, paprika, komkommer, venkel, radijsjes, andijvieblaadjes…in de asjovis
– of je smeert het op toast, sneetjes goede toast, al dan niet ingewreven met knoflook, afhankelijk van je smaak.
Ingrediënten:
- 400 gram ansjovis,
- 2 of 3 teentjes knoflook,
- 2 vrije-uitloop- of biologische eidooiers,
- 50 cl olijfolie,
- 1 eetl balsamicoazijn.
Tapenade-recept:
Tapenade is een traditioneel recept uit de Provençaalse keuken. Het is gemaakt van zwarte of groene olijven, traditioneel in een vijzel gestampt met olijfolie, kappertjes, ansjovisfilets, knoflook en Provençaalse kruiden.
Ingrediënten:
- 500 g zwarte olijven,
- 2 teentjes knoflook,
- kruiden uit de Provence,
- olijfolie
Nu is het jou beurt
Terwijl u wacht om van deze twee recepten te genieten in het restaurant met uitzicht op zee, kunt u ze in uw keuken bereiden. Aarzel niet om uw creaties in foto's met ons te delen
Genieten!
En als jij ook jouw momenten vereeuwigd hebt vakantie in Lavandou en deel ze met #Mylavandou
Thema's
