Reich an Symbolen, ein einzigartiger Moment des Austauschs zwischen Freunden und Familie: Die Weihnachtstraditionen in der Provence sind eine Reihe von Bräuchen, die in den Herzen der Provenzaler verankert sind, die sie gerne teilen.
Der Weizen der Heiligen Barbara (Santo Barbe)
Der Kreislauf von Kalenderfeiertage beginnt am 4. Dezember, dem Tag von Heilige Barbara. Ohne Bezug zum Fest der Heiligen Barbara, die auch zur Schutzpatronin der Berufe geworden ist, die den Gefahren von Feuer und Explosionen ausgesetzt sind (Feuerwehrleute, Pyrotechniker und Bergleute). In Provence, es ist traditionell, dort einzuzahlen sehr sietoun (drei Tassen), die die Heilige Dreifaltigkeit darstellen, dann eine Schicht frisches Moos (oder eine Unterlage aus feuchter Baumwolle). Weizenkorn der vorherigen Ernte. Du kannst es auch mit Linsen oder Kichererbsen probieren.
Wenn der Weizen gut ist, ist alles gut!
Wenn dieser Weizen keimt und dick wird, bleibt er grün Wintersonnenwende, es ist ein Zeichen des Wohlstands für das kommende Jahr; Fruchtbarkeit, Fruchtbarkeit und Fülle! Am Abend des 24., der sehr sietoun den Esstisch dekorieren Weihnachten. Nach Neujahr Offenbarung, Der Weizen wird im Freiland gepflanzt. Im Var, Wir behielten ein wenig Weizen und warfen an stürmischen Tagen ein paar Prisen in den Kamin, um an die Schutzpatronin der heiligen Barbara zu erinnern, die das Haus vor Blitzen schützen sollte.
Die Figuren und die Weihnachtskrippe
Das Wesentliche eines Weihnachten in der Provence, diese kleinen Tonfiguren, Santoun, schmücken die Krippe zwischen Tieren, christlichen Figuren und typischen Berufen der Provence.
Großes Abendessen und 13 Desserts
Das Abendessen von Weihnachten wird aufgerufen Großes Abendessen in der Provence, eine Mahlzeit voller Überfluss und einer Vielzahl von Gerichten, die man mit der Familie teilt. Die Präsenz der Berühmten auf dem Tisch dreizehn Desserts Von Beginn der Mahlzeit an gestellt, ist von wesentlicher Bedeutung Provence.
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