Chemin des Abeilles… Laurent Martin könnte sich keine bessere Adresse für sein Honighaus im Viertel Saint-Clair vorstellen. Unabhängig von der Jahreszeit hat Laurent immer eine Beschäftigung, die er gerne mit allen seinen Besuchern teilt: Honig gewinnen, Wachsstangen, Rahmen usw. herstellen.
Es lebt im Rhythmus seiner 48 Millionen Bienen, die in 500 Bienenstöcken im Maures-Massiv verteilt sind. Die große Vielfalt südlicher Blumen an diesem Ort ermöglicht die Herstellung von Honig, der für die hervorragende Qualität seiner Pollen bekannt ist. Laurent Martin produziert jedes Jahr durchschnittlich 10 Tonnen Honig, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
Der Spitzenhonig in fünf Sorten. Am beliebtesten: Lavendelhonig. Es ist der provenzalische Honig schlechthin. Seine Farbe ist goldgelb, sein Geschmack ist sehr mild und sein Duft ist zart. Der Blütenhonig aus der Provence bleibt lange im Mund. Sein Geschmack ist aromatisch, pflanzlich, blumig oder fruchtig. Kastanienhonig hat einen tanninhaltigen, leicht bitteren Geschmack. Akazienhonig ist sehr süß und wird häufig als natürlicher Zucker zum Würzen von Joghurt, Hüttenkäse und Tee verwendet. Und schließlich ist der Frühlingshonig mit Rottönen vollmundig im Geschmack. Weitere aus Honig gewonnene Produkte gibt es im Shop zu entdecken.
Standortdetails
- Am Rande der Stadt
Öffnungszeiten
| Öffnungszeiten vom 01. Januar bis 31. Dezember 2025 | |
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| Montag | Von 09h bis 19h geöffnet |
| Dienstag | Von 09h bis 19h geöffnet |
| Mittwoch | Von 09h bis 19h geöffnet |
| Donnerstag | Von 09h bis 19h geöffnet |
| Freitag | Von 09h bis 19h geöffnet |
| Samstag | Von 09h bis 19h geöffnet |
| Sonntag | Von 09h bis 19h geöffnet |
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