On le retrouve sur toutes les cartes postales anciennes et il est incontestablement la figure emblématique du Lavandou.
« Le Château » comme nous l’appelons ici, trône fièrement sur le Quai Gabriel Péri, tourné vers le large tout comme l’îlot des maisons de pêcheurs qui constitue à présent le cœur du Lavandou d’antan.
L'Office de Tourisme du Lavandou est maintenant installé dans la "Maison du Lavandou" et vous y accueille...
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Le Sieur Honnoraty fit ériger « sa maison » à quelques mètres de l’eau, s’inspirant d’un style architectural sans doute hérité des bords du Lac de Garde. Les pierres viennent de Tourris et certains murs mesurent plus de 80 cm d’épaisseur. Sa construction, achevée en 1881, aurait duré 40 ans ! Grand voyageur et Amoureux du Lavandou, cet apothicaire et herboriste toulonnais s’embarquait souvent du Lavandou pour l’île de Port-Cros à la recherche de plantes médicinales.
Nous lui devons notamment l’acclimatation du Kaki en France. Jadis, la mer arrivait jusqu’au pied du Château et les anciens du Lavandou se souviennent des baignades, là dans la salle du rez-de-chaussée.
François de Paule...
Une des croyances locales prétend qu’en 1482, le moine calabrais, François de Paule, célèbre pour ses miracles, fut prié par le Roi Louis XI, gravement malade, de le rejoindre. Ne pouvant débarquer à Marseille, ravagée par la peste, François de Paule fit demi-tour et accosta sur le rivage du Lavandou.
C’est là, à quelques mètres du château, sur une roche à fleur de d’eau, qu’il laissa l’empreinte de son pied et de son bâton de pèlerin. Cinq siècles plus tard, la légende de Saint-François de Paule qui délivra nos côtes de la peste est toujours vivace.